01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
有食客提到,大根和餅巾著都十分入味;尤其大根大得讓人忍不住驚訝。可以先從這兩樣開始,再加點烤竹輪、京豆腐或艾草麩,逐步品嚐京風關東煮的經典食材。
除了常見食材,菜單上還有以沙朗牛排周邊的筋肉製作的「牛筋」。保留恰到好處的口感,同時燉得柔軟,並經過兩次燉煮讓滋味滲入,是挑選關東煮時另一種選擇。以三陸產嫩芽裙帶菜製作的關東煮也別具特色。想用高湯收尾,則有雜炊、煮麵,以及吻仔魚山椒茶泡飯,讓人一路品嚐關東煮高湯的滋味。
若想搭配關東煮以外的料理,湯葉刺身、醃漬鯖魚等家常小菜,以及黑毛和牛肉豆腐、個人份壽喜燒,都可列入考慮。有訪客特別喜歡關東煮之外的寒鰤魚生魚片,也有人提到魚介料理同樣美味。
飲品除了生啤酒、高球和日本酒,也列有紅、白葡萄酒杯裝與無酒精飲料。想選京都日本酒,可考慮白壁藏或超特撰 豪快;另有可選甘口、辛口的日本酒氣泡酒「澪」,可依喜好挑選。
早餐日式定食方面,有人特別提到關東煮、玉子燒和味噌湯的高湯滋味。午餐則有訪客分享,某日的每日特餐是豬肉角煮,搭配生魚片、小菜和白飯。從早餐、午餐日式定食到晚餐關東煮,不同時段提供不同的用餐選擇。







